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實地採訪 [ 旺角 ]

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HAPPY LEMON

引-言-

珍珠奶茶起源自台灣，以由糯米製成「黑珍珠」作特色，於台灣大受歡迎，店家爭相仿效，登上台灣街頭小食，最聞名於台海三地之位。珍珠奶茶在台灣的表達性地位，無容置疑，珍珠奶茶熱潮，亦席捲香港已一段日子，但珍珠奶茶的成功因素、商業包裝手法，如何從中產生化學作用，致使一杯平凡奶茶，搖身成為別具特色的「珍珠奶茶」?港式熱奶茶，跟台式珍珠奶茶分別何在?我的將深入淺出，探討珍珠奶茶的商業效益或成功之道。

引-言-

現在的人的飲食講求健康,但近年在香港大受歡迎的台式飲品店的飲品又是否合乎現代人的飲食觀念呢?我們將會對台式飲品店的受歡迎程度和珍珠奶茶的健康與否作出探究.

訪問內容

在沙田市中心的 臺北站 與職員對話的內容.....

組員 : 你嘅鋪頭名係咩 ?
職員 : 臺北站
組員 : 點解珍珠奶茶咁受歡迎 ?
職員 : 因為好飲夠新鮮
組員 : 咁你哋一日大概賣幾多杯 ?
職員 : 大概 700 杯
組員 : 通常係咩顧客買 ?
職員 : 學生多
組員 : 臺北站有冇其他分店 ?
職員 : 有吖 ...係粉嶺 , 元朗個啲
組員 : 好似珍珠奶荼依幾年先至興番 , 有冇啲咩原因咁 ?
職員 : 因為而家興囉 . 年青人中意飲 ...依家興復古
組員 : 可唔可以即係...如果我想要杯奶茶多啲奶少啲冰都 ok ga ?
職員 : 珍珠奶茶走茶走奶都得架 xD   . 我哋沂到比你架
組員 : 通常咩價錢 ?
職員 : 中杯就 $10 , 大杯就 $12
組員 : 唔該你今日嘅訪問
職員 : 好啦 , BYEBYE


由於技術的關係未能上載錄音 , 如有不便 , 遲 D 上載錄音 .



鳴謝 : 職員 KAKA 同一個男仔職員 XX

探究結果

----------結論--------

我們發現台式飲品的追捧者大多都是學生或是青少年,而且店舖發展得十分快.
但是台式飲品如珍珠奶茶其實并不是十分健康,多飲甚至對健康有害.所以我們認為應該少光顧台式飲品店.

實地採訪 [ 臺北站 - 沙田市中心分店 ]

組員 : 鄒子敬與職員拍照

商舖的外觀

 各款飲料及其售價




拍照 : SUSANNA TAI .

專題探究計劃書

A : 學生姓名

1: 馮昱琛(組長)
2: 戴恩翹
3: 鄒子敬
4: 陳煒麒

B : 題目： 21 世紀香港的珍珠奶茶文化


C : 上述題目與哪個探究範圍有關？（可選擇多項）
     青少年

D : 背景資料、相關概念和知識：
     珍珠奶茶源自台灣(詳情可看BLOG內其他資料)

E : 探究目的：
     珍珠奶茶店的飲品是否有益?
     不同的珍珠奶茶店舖有什麼特別?

F : 焦點問題：
     不同的珍珠奶茶店舖有什麼特別
     珍珠奶茶店的顧客的年齡層

G : 假設（如有）：
      時間不足
      欠缺金錢

H : 暫定探究進程和初步定出之探究計劃 :
     到香港各區品嘗珍珠奶茶 , 嘗試找出當中有什麼特別
     訪問台式飲品店的識員/顧客.
     可能有的困難:不接受訪問


（應包括或已曾考慮到可能的須探究角度和研究對象；並須列出初步擬訂的資料搜集和分析方法、計劃進程和預期面對的困難和限制）



I : 探究的重要性及其意義 :
    珍珠奶茶店舖咁多 , 是否無需開咁多
    飲得多會不會對健康不好





修改by馮昱琛