2010年5月27日 星期四
2010年5月15日 星期六
2010年5月13日 星期四
引-言-
珍珠奶茶起源自台灣,以由糯米製成「黑珍珠」作特色,於台灣大受歡迎,店家爭相仿效,登上台灣街頭小食,最聞名於台海三地之位。珍珠奶茶在台灣的表達性地位,無容置疑,珍珠奶茶熱潮,亦席捲香港已一段日子,但珍珠奶茶的成功因素、商業包裝手法,如何從中產生化學作用,致使一杯平凡奶茶,搖身成為別具特色的「珍珠奶茶」?港式熱奶茶,跟台式珍珠奶茶分別何在?我的將深入淺出,探討珍珠奶茶的商業效益或成功之道。
2010年5月12日 星期三
訪問內容
在沙田市中心的 臺北站 與職員對話的內容.....
組員 : 你嘅鋪頭名係咩 ?
職員 : 臺北站
組員 : 點解珍珠奶茶咁受歡迎 ?
職員 : 因為好飲夠新鮮
組員 : 咁你哋一日大概賣幾多杯 ?
職員 : 大概 700 杯
組員 : 通常係咩顧客買 ?
職員 : 學生多
組員 : 臺北站有冇其他分店 ?
職員 : 有吖 ...係粉嶺 , 元朗個啲
組員 : 好似珍珠奶荼依幾年先至興番 , 有冇啲咩原因咁 ?
職員 : 因為而家興囉 . 年青人中意飲 ...依家興復古
組員 : 可唔可以即係...如果我想要杯奶茶多啲奶少啲冰都 ok ga ?
職員 : 珍珠奶茶走茶走奶都得架 xD . 我哋沂到比你架
組員 : 通常咩價錢 ?
職員 : 中杯就 $10 , 大杯就 $12
組員 : 唔該你今日嘅訪問
職員 : 好啦 , BYEBYE
由於技術的關係未能上載錄音 , 如有不便 , 遲 D 上載錄音 .
鳴謝 : 職員 KAKA 同一個男仔職員 XX
組員 : 你嘅鋪頭名係咩 ?
職員 : 臺北站
組員 : 點解珍珠奶茶咁受歡迎 ?
職員 : 因為好飲夠新鮮
組員 : 咁你哋一日大概賣幾多杯 ?
職員 : 大概 700 杯
組員 : 通常係咩顧客買 ?
職員 : 學生多
組員 : 臺北站有冇其他分店 ?
職員 : 有吖 ...係粉嶺 , 元朗個啲
組員 : 好似珍珠奶荼依幾年先至興番 , 有冇啲咩原因咁 ?
職員 : 因為而家興囉 . 年青人中意飲 ...依家興復古
組員 : 可唔可以即係...如果我想要杯奶茶多啲奶少啲冰都 ok ga ?
職員 : 珍珠奶茶走茶走奶都得架 xD . 我哋沂到比你架
組員 : 通常咩價錢 ?
職員 : 中杯就 $10 , 大杯就 $12
組員 : 唔該你今日嘅訪問
職員 : 好啦 , BYEBYE
由於技術的關係未能上載錄音 , 如有不便 , 遲 D 上載錄音 .
鳴謝 : 職員 KAKA 同一個男仔職員 XX
探究結果
----------結論--------
我們發現台式飲品的追捧者大多都是學生或是青少年,而且店舖發展得十分快.
但是台式飲品如珍珠奶茶其實并不是十分健康,多飲甚至對健康有害.所以我們認為應該少光顧台式飲品店.
我們發現台式飲品的追捧者大多都是學生或是青少年,而且店舖發展得十分快.
但是台式飲品如珍珠奶茶其實并不是十分健康,多飲甚至對健康有害.所以我們認為應該少光顧台式飲品店.
2010年5月11日 星期二
專題探究計劃書
A : 學生姓名
1: 馮昱琛(組長)
2: 戴恩翹
3: 鄒子敬
4: 陳煒麒
B : 題目: 21 世紀香港的珍珠奶茶文化
C : 上述題目與哪個探究範圍有關?(可選擇多項)
青少年
D : 背景資料、相關概念和知識:
珍珠奶茶源自台灣(詳情可看BLOG內其他資料)
E : 探究目的:
珍珠奶茶店的飲品是否有益?
不同的珍珠奶茶店舖有什麼特別?
F : 焦點問題:
不同的珍珠奶茶店舖有什麼特別
珍珠奶茶店的顧客的年齡層
G : 假設(如有):
時間不足
欠缺金錢
H : 暫定探究進程和初步定出之探究計劃 :
到香港各區品嘗珍珠奶茶 , 嘗試找出當中有什麼特別
訪問台式飲品店的識員/顧客.
可能有的困難:不接受訪問
(應包括或已曾考慮到可能的須探究角度和研究對象;並須列出初步擬訂的資料搜集和分析方法、計劃進程和預期面對的困難和限制)
I : 探究的重要性及其意義 :
珍珠奶茶店舖咁多 , 是否無需開咁多
飲得多會不會對健康不好
修改by馮昱琛
1: 馮昱琛(組長)
2: 戴恩翹
3: 鄒子敬
4: 陳煒麒
B : 題目: 21 世紀香港的珍珠奶茶文化
C : 上述題目與哪個探究範圍有關?(可選擇多項)
青少年
D : 背景資料、相關概念和知識:
珍珠奶茶源自台灣(詳情可看BLOG內其他資料)
E : 探究目的:
珍珠奶茶店的飲品是否有益?
不同的珍珠奶茶店舖有什麼特別?
F : 焦點問題:
不同的珍珠奶茶店舖有什麼特別
珍珠奶茶店的顧客的年齡層
G : 假設(如有):
時間不足
欠缺金錢
H : 暫定探究進程和初步定出之探究計劃 :
到香港各區品嘗珍珠奶茶 , 嘗試找出當中有什麼特別
訪問台式飲品店的識員/顧客.
可能有的困難:不接受訪問
(應包括或已曾考慮到可能的須探究角度和研究對象;並須列出初步擬訂的資料搜集和分析方法、計劃進程和預期面對的困難和限制)
I : 探究的重要性及其意義 :
珍珠奶茶店舖咁多 , 是否無需開咁多
飲得多會不會對健康不好
修改by馮昱琛
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