引-言-

珍珠奶茶起源自台灣，以由糯米製成「黑珍珠」作特色，於台灣大受歡迎，店家爭相仿效，登上台灣街頭小食，最聞名於台海三地之位。珍珠奶茶在台灣的表達性地位，無容置疑，珍珠奶茶熱潮，亦席捲香港已一段日子，但珍珠奶茶的成功因素、商業包裝手法，如何從中產生化學作用，致使一杯平凡奶茶，搖身成為別具特色的「珍珠奶茶」?港式熱奶茶，跟台式珍珠奶茶分別何在?我的將深入淺出，探討珍珠奶茶的商業效益或成功之道。